ভাবনা শেষ লাগবে না কোনও জ্বালানি, এবার ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই তৈরি হবে ভাত কীভাবে জানতে চাইলে নীচে পড়ুন


           

ঠাণ্ডা জলে দিব্যি তৈরি ভাত? শুনেছেন কখনও? না শুনে থাকলেও, এবার তা খাবার সুযোগ মিলবে। কারণ নতুন বছরে রাজ্যবাসীর কাছে কৃষি বিজ্ঞানীদের উপহার কোমল ধান। এই ভাত রান্না করতে লাগবে না কোনও জ্বালানি। বাঁচবে সময়ও।
কোমল। নামেই পরিচয়। কোনও জ্বালানির প্রয়োজন নেই। ভয় নেই হাত পোড়ার। আধ ঘণ্টা ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই ফুলে উঠবে এই ধানের চাল। সবজি, মাছ-মাংস দিয়ে সেভাবে খাওয়া না গেলেও, দই-গুড় দিয়ে অনায়াসেই খেতে পারেন কোমল ভাত। দশ বছর ধরে নদিয়ার ফুলিয়ায়, রাজ্য সরকারের কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা এই নিয়ে গবেষণা চালিয়েছেন। অবশেষে সাফল্য।
কোমল ধান চাষে রাসায়নিক সারও লাগে না। কীটনাশকেরও প্রয়োজন কম। ফলে লাভের মুখ দেখছেন চাষিরাও৷ কোমল ধান চাষে উৎসাহ যোগাতে উদ্যোগী রাজ্য সরকার। ফলন বাড়লে ভিন রাজ্যে রফতানির ভাবনাও আছে।
নেই জ্বালানি বা সারের খরচ। বাঁচবে সময়। নতুন এই কোমল ধানের ভাত খেতে অপেক্ষা আর মাত্র কিছুদিনের।
 24 Ghanta 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

‘কাগজ আমরা দেখাবো না’- কবিতার বিরুদ্ধে কড়া জবাব দিলেন বিজেপি সাংসদ সৌমিত্র খাঁ। বলেলন বুদ্ধিজীবীরা বাংলার ভবিষ্যত নষ্ট করছে।

Image
CAA এর বিরুদ্ধে বুদ্ধিজীবী বর্গ আরো একবার মাঠে নেমে পড়েছে। রামচন্দ্র গুহ, অনুরাগ কাশ্যপের মতো তথাকথিত বুদ্ধিজীবীরা CAA ও NRC নিয়ে সরকারের বিরুদ্ধে মুখ খুলেছেন। তবে এই বুদ্ধিজীবীরা কেন কাশ্মীরে হিন্দু বিতাড়নের সময় চুপ ছিলেন তাই নিয়েও পাল্টা প্রশ্ন তুলেছে বিজেপি সমর্থকরা। শরনার্থীরা স্থান পেলে কেন বুদ্ধিজীবীদের কষ্ট হয় তা নিয়েও প্রশ্নঃ তুলেছেন বিজেপি সমর্থকরা। এ সমস্ত কিছুর মধ্যে পশ্চিমবঙ্গের টলিউড জগতের একাংশ সরকারের বিরুদ্ধে মুখ খুলেছেন। টলিউড জগতের বিশিষ্ট বর্গরা CAA-NRC এর প্রতিবাদ করার জন্য কবিতাও তৈরি করে ফেলেছেন। কবিতার নাম- কাগজ আমরা দেখাবো না। কবিতায় মূলত বলা হয়েছে শাসক আসবে যাবে কিন্তু আমরা কাজগ দেখাবো না। প্রতিবাদীদের উপর লাঠিচার্জ করলেও কাগজ আমরা দেখাবো না। এখন এই বুদ্ধিজীবীদের বিরুদ্ধে মুখ খুলেছেন বিজেপি সাংসদ সৌমিত্র খাঁ। বিষ্ণুপুর থেকে সাংসদ সৌমিত্র খাঁ তথাকথিত বুদ্ধিজীবী সব্যসাচী চক্রবর্তী, স্বস্তিকা, রুপম ইসলামদের কাজগ দেখাবো না কবিতার জবাব দিয়েছেন। সৌমিত্র খাঁ বেশ সুন্দর ভঙ্গিতে বুদ্ধিজীবীদের জবাব দিয়েছেন। উনি বলেছেন সব্যসাচী চক্রবর্তী আপনার নিশ্চয় জন্মের সময় বার্থ ...
Read more

শিবের প্রার্থনা না নামাজ? কি হবে ভবিষ্যতে তাজমহলে!

Image
আগ্রা: তাজমহলকে এক বিশেষ সম্প্রদায়ের ধর্মীয় স্থান হিসেবে ব্যবহার করা হচ্ছে এই নিয়ে বলে অভিযোগ তুলেছেন রাষ্ট্রীয় স্বয়ংসেবক সংঘের অখিল ভারতীয় ইতিহাস সংকলন সমিতির সচিব ড. বালমুকুন্দ পাণ্ডে ।শুক্রবার ইন্ডিয়া টুডেকে দেওয়া সাক্ষাত্‍কারে বলেছেন, 'তাজ হল একটি জাতীয় ঐতিহ্য। কেন সেটিকে মুসলিমদের ধর্মীয় ক্ষেত্র হিসেবে ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হবে? আগ্রার তাজমহলে নমাজ পাঠের অনুমোদন প্রত্যাহার করে নেওয়া উচিত।' বিতর্ক আরও উসকে দিতে তিনি বলেছেন, তাজমহলে নমাজ পড়া হলে, শিবের পুজোও করতে দিতে হবে। পাণ্ডের দাবি, 'এমন অনেক প্রমাণ রয়েছে যে তাজমহল একটা শিবমন্দির ছিল। আর এটি তৈরি করেছিলেন এক হিন্দু রাজা। তাজ মোটেই ভালোবাসার প্রতীক নয়। সম্রাট শাহজাহান তাঁর স্ত্রী মুমতাজ মহলের মৃত্যুর চার মাসের মধ্যেই ফের বিয়ে করেছিলেন। আমরা সমস্ত তথ্য-প্রমাণ জোগার করছি। খুব শিগগিরই সব জড়ো করতে পারব।' কয়েকদিন আগেই হিন্দু যুব বাহিনীর সমর্থকরা তাজের ভেতরে দাঁড়িয়ে শিব চালিসা পড়তে গেলে তাঁদের বাধা দিয়ে বের করে দেন নিরাপত্তারক্ষীরা। হিন্দু বাহিনীর সমর্থকদের দাবি ছিল, তাজ সমাধিক্ষেত্রে পরিণত হওয়ার আগে শিব মন্দিরই ছি...
Read more

‘ভোটে গোপনে তৃণমূলের হয়েই কাজ করেছি” বিজেপি ছেড়ে TMC তে ফেরার আর্জি প্রাক্তন মন্ত্রীর

Image
কলকাতাঃ  দীপেন্দু বিশ্বাস, সোনালী গুহ, অমল আচার্য, সরলা মুর্মু এঁরা সবাই ভোটের আগে টিকিট না পেয়ে তৃণমূল (All India Trinamool Congress) ছেড়ে বিজেপিতে (Bharatiya Janata Party) যোগ দিয়েছিলেন। যদিও, বিজেপিতেও টিকিট মেলেনি। এরপর বাংলায় রেকর্ড আসন নিয়ে তৃণমূল আবারও ক্ষমতায় আসার পর এদের মোহভঙ্গ হয়, আর এঁরা আবার তৃণমূলে ফেরত যেতে চেয়ে কেউ হাইকম্যান্ডকে চিঠি লিখেছেন, আবার কেউ সরাসরি মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে টুইটারে ট্যাগ করে পোস্ট করেছেন। যদিও, দীপেন্দু বিশ্বাস এখনও তৃণমূলে ফিরে যেতে চেয়ে কোনও পদক্ষেপ নেননি। আর এরই মধ্যে রাজ্যের প্রাক্তন মন্ত্রী এবার তৃণমূলের ফেরত যেতে চেয়ে আবেদন করেছেন। একুশের নির্বাচনে টিকিট না পেয়ে বিজেপিতে যোগ দিয়েছিলেন উত্তরবঙ্গ উন্নয়ন দফতরের প্রতিমন্ত্রী বাচ্চু হাঁসদা (Bachchu Hansda)। বিজেপিতে যোগ দিলেও তিনি টিকিট হাসিল করতে পারেন নি। এরপর নির্বাচনের মধ্যেই তিনি অভিযোগ করেছিলেন যে বিজেপি ওনাকে ঠিকমতো ব্যবহারই করছে না। তিনি এও অভিযোগ করেছিলেন যে, দলের নেতারা ওনার সঙ্গে যোগাযোগই করছেন না। আর সেই সময় তিনি তৃণমূলে ফিরে যাওয়ার ইঙ্গিতও দিয়েছিলেন। এমনকি জেলা তৃণমূল নেতৃত্বের...
Read more